猪肉豇豆包

将水中加入少许白糖约5克，加入酵母融化后倒入面粉中搅拌成雪花状后揉成团，盖上盖子或保鲜膜放一旁发酵

豇豆择洗干净后放入开水中焯约30秘捞出后立刻放入冷水中过凉后捞出沥干待用

肉和豇豆分别用搅碎机打碎

将肉馅中加入盐，生姜末，十三香，生抽，蚝油搅拌均匀，分几次加入少许水，每次搅匀后再加，最后加入豇豆末和葱末，加入香油拌匀

待面发至2倍大时，分成合适大小的剂子，包好后醒15分钟。