五花肉洗净，烧一锅水，放姜片，料酒，五花肉，作用去腥
肉表面都变色后捞出，沥干
开油锅，热了以后下姜片，冰糖翻炒，倒入五花肉一直翻炒到表面有些金黄
生抽老抽适量，加啤酒焖煮，没啤酒用开水就可以，中火烧开转小火，我自己焖大约90分钟，再中火收汁，出锅