火龙果桃花面包

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撸着火龙果面包,揉面团时想:颜色好艳啊,招桃花啊。。。叮!主意来了,参考桃花酥的造型,一定很美! 方子其实和我的另一个椰蓉面包方子完全一样,只是把牛奶换成了火龙果汁。另外由于火龙果烘烤时会变色的原因,烘烤时要在5分钟时加盖锡纸。 所以本方子的步骤就不详细写了,仅重点讲解桃花的整形。其他步骤请读我的椰蓉面包的方子哦。 如不喜椰蓉,请自行替换哦,红豆沙、白莲蓉等等随意 此方子可做8个面包

用料

火龙果桃花面包的做法步骤

步骤 1

火龙果果肉入主锅,10秒速度8打成泥,然后用滤网滤出种子,仅留火龙果汁

步骤 2

【图是普通椰蓉面包的图,懒,直接复制过来了,只是用火龙果汁替换牛奶,其他都是一样的】

步骤 3

【直接复制我的另一个椰蓉面包的步骤过来了】

步骤 4

揉好的面团放入盆中,盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 5

【直接复制我的另一个椰蓉面包的步骤过来了】

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步骤 6
步骤 6

接下来整形: 面团分成每个60克,滚圆,用保鲜膜盖好,松驰10分钟 椰蓉馅做好,分成每个20克的小球

步骤 7

面团擀扁,包入椰蓉,捏紧。按扁后,用剪刀平均剪5刀

步骤 8

剪好后如图

步骤 9

用手指捏出花瓣的形状,要捏紧哦!

步骤 10

花心沾一点点水,沾些白芝麻做花芯 造型完成后,放入烤盘进行二次醒发

步骤 11

上下火180度,放烤箱中下层,烤15分钟。第5分钟时加盖锡纸,防止上色过深

菜谱创建时间:2018-08-16 18:22:32
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