秋葵、草菇洗净，然后将秋葵切段，草菇切成两半，最好事先将草菇放入锅中干煸出水分，然后开始炒；大蒜最好剥皮之后捣成泥。
锅中放入适量油，然后放入花椒、一半的蒜泥炒香。
放入草菇翻炒，继续加入秋葵，不断的翻炒，然后一勺盐，炒的秋葵开始变色之后，加入剩下的蒜泥，加入鸡精即可出锅。