甜椒牛肉絲

甜椒洗淨切絲備用，蒜薑辣椒切好備用。牛肉絲加淀粉料酒醬油醃製。

熱鍋下油爆香蒜薑辣椒。

下牛肉絲拌炒至肉熟。(牛肉不要炒太久)

下甜椒拌炒，加鹽，雞精。蓋鍋悶一下，甜椒變軟起鍋。