土豆香炸面条鱼

将银鱼干冲洗干净，用水略泡两分钟。

银鱼干滤掉水，裹一层薄薄的干淀粉。

土豆削皮，切条。

将土豆条炸至香脆，盛出拌椒盐和孜然，待用。

小火炸香银鱼干。