桃胶、皂角米、雪燕、银耳提前泡发，去除杂质，与红枣一起放入电饭煲炖煮1.5小时，放凉，加入适量蜂蜜。也可以一开始放冰糖。
玻璃杯中先放入适量酸奶，要浓稠的酸奶，我用的是天润酸奶，因为新疆孩子永远只爱喝新疆酸奶，再加入适量桃胶银耳红枣羹即可，分层很漂亮。 PS：如果有果酱也可以放在中间做夹层～