豆沙包

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作者: Bunny_qq
外面的豆沙包千百种,可是我最怀念妈妈的豆沙包。沙沙的感觉,没有许多水,不那么甜,那才是我小时候记忆中的味道。

用料

豆沙包的做法步骤

步骤 1

和面,加酵母,发面。

步骤 2

红豆泡好煮烂。可用电饭锅的婴儿粥档煮(2小时),再用厚底锅焖烂(大概30分钟)。

步骤 3

用竹铲捣烂豆沙。或者用电动搅拌机直接搅拌,效果更快更好。

步骤 4

包豆包。这里注意一定要醒一会儿再蒸。给被擀过的面皮一个二次发酵的过程。

步骤 5

上屉蒸熟。基本上汽儿后25分钟就可以关火了。绵软香甜,妈妈的味道,小时候的味道。😋

菜谱创建时间:2018-08-19 21:32:04
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