花胶两片 生姜若干 把它们浸泡在纯净水里,放入冰箱,冷水泡发一个晚上
第二天将花胶盒子取出,水倒掉,将花胶对着流动水清洗几遍,再重复第一步。再次将花胶和生姜一起浸泡一个晚上。
花胶泡发好之后的样子
第三日将花胶取出清洗干净放入蒸锅内(另准备一盆冰水备用)将柠檬片和生姜铺在花胶上下,一起隔水蒸软。蒸软之后的花胶放入冰水之中 让其冷却,取出之后将花胶再次清洗干净。
切块之后,取几片准备开炖,剩余的就要用打包带分装好放入冰箱冷冻,方便下次食用。 花胶根据自己个人口味,可以加入红豆红枣花生龙眼,水果等等(孕妇尊医嘱),也可以清炖。 把花胶放入碗内 加入适量的纯净水 隔水炖2-3小时(途中不用加水),起锅前3-5分钟加入适量牛奶和冰糖。
爱喝糖水甜汤之类的 起锅放凉就可以喝啦。或者冰镇1-2个小时再食用。
放凉之后,放入冰箱冷藏几个小时,就会结冻了。炎炎夏日在空调房里享受着一碗冰凉的花胶冻,心情瞬间被治愈了呢!
建议有条件的孕妇 孕期可以食用燕窝 花胶 虫草 海参等等