小番茄溜花菜

特别简单的菜，却还蛮受欢迎。想来大概是因为正当季的小番茄，稍微用热油煎软表皮就是最美好的味道吧。 花菜焯盐油水。热锅少油倒入小番茄和蒜，煎至番茄表皮裂开，倒入番茄，适量盐调味即可。