准备好材料
西葫芦切丝。
放盐腌制一会。
少油煎一下，弄成圆形状。
把鸡蛋放在西葫芦上
盖上锅盖，中火闷3分钟，我这次闷过头了 所以溏心效果不是太好。
不过头，溏心蛋效果更好。
喜欢熟一点的可以久一点
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