备料 辣椒洗净去掉根部 用料理机打碎
蒜剥好 用料理机打成蒜蓉
梨和西红柿剁碎 备用 米醋 糖 味精 都称好备用
把辣椒 西红柿 梨 醋 酱 盐和3碗水一起放锅里熬 大火烧开 小火熬30分钟左右 （熬的过程中要看着点哦 别糊底啦😄）
熬好后放凉 一定要凉透 把蒜蓉味精和糖一起放进辣椒酱里搅拌均匀 装瓶即可
放在阴凉处可以保存一年
值得注意的是 收拾辣椒的时候记得一定要带上手套哦 要不手会很辣的 我就忘记了 导致手辣了一天😂️😂️