金鲳鱼干炒饭

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作者: 伟嫂私厨
金鲳鱼是非常具有营养价值的鱼类产品,益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。昨天剩下挺多剩饭的,今天打算炒个饭,用上金鲳鱼干来炒的饭,有晾晒过后的油脂香味,比起普通炒饭,香上一个层次。大家不妨一起来学习一下! ----------------------------------------------------------------- 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。 微信:luzhoudao666

用料

金鲳鱼干炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料:彩椒,鸡胸肉,白米饭,金鲳鱼干,鸡蛋、蒜瓣

步骤 2

洗净材料,将彩椒、蒜瓣、鸡胸肉,金鲳鱼干切粒

步骤 3

将鸡蛋敲进碗里面,搅打均匀

步骤 4

冷锅热油,下蒜瓣爆香

步骤 5

将鸡胸肉放进去,炒至变色后,倒进碟子里面,备用

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步骤 6
步骤 6

再次烧油后,将彩椒放进去翻炒几下

步骤 7

将金鲳鱼干放进去一并翻炒

步骤 8

放进碟子里的鸡胸肉放回锅里面,翻炒均匀

步骤 9

将白米饭放进锅里面,翻炒

步骤 10

翻炒均匀后,加入蛋液,再次翻炒

步骤 11

翻炒至蛋液包裹着米饭就可以出锅了

金鲳鱼干炒饭的小贴士

1.注意炒饭的时候不要粘锅 2.鸡蛋要搅打过后才放进去,这样会让每一粒米饭都裹上蛋液 ---------------------------------------------------------------- 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。 微信:luzhoudao666

菜谱创建时间:2018-08-22 16:40:46
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