大黄桃洗净去皮,切成3cm大小的样子,加入白糖腌制1小时以上。
这是切好的样子,直接放在干净无油无水的锅里➕白糖腌制,然后再加冰糖中火煮开,转中小火慢慢煮,煮啊煮,大约1个小时左右,要不时用无油无水的锅铲轻轻搅拌,特别是后半个小时要不停搅拌以防粘锅。
中间煮的时候可以把柠檬榨汁,煮到开始粘稠的时候➕柠檬汁,大约半个小时后吧。 然后就一直煮到水分快收干,粘稠的样子就可以装瓶了。 无油无水的干净瓶子,我一般是开水煮一下,然后烤箱烘干。腌制的时候就是准备瓶子。趁热装瓶,盖紧倒扣至冷却。
可以放在一切你喜欢的甜品里。