去壳火麻仁买的是这家店。
如上。
火麻仁25g建议泡水半小时打起来更细滑无需过滤。第一次吃建议25g以内。加饮用水和甜味剂搅拌成火麻仁奶。
桃胶我每次发半斤一斤用 硅胶辅食盒 冷冻起来随用随取。 就是桃胶泡水，有黑色的树屑要挑掉，泡好后用高压锅蒸压的方式，蒸10~15分钟，想要Q弹时间就短点，想软一点就久一点。我不喜欢太软趴所以不会蒸太久。放凉后用硅胶辅食盒装好，用的时候取出一份解冻即可使用，很方便的! 桃胶用途广泛，可制作甜点也可制作咸的汤羹或代替淀粉"勾芡"用。例如做碗仔翅(素)，糊辣湯等需要稠厚质感，取出一份桃胶加水打成细腻状加进汤里煮开即可变成稠厚明亮的口感和色泽。或做炸酱，一般需要勾芡，淀粉勾芡的话GI值太高了，还没啥营养。用桃胶能做出润泽浓稠的质感。不仅营养丰富，而且放凉了不会像勾芡那样质感变掉。
原始版:火麻仁打好后加入桃胶拌在一起即可。其他喜欢的材料都可以加。
原始版。
加强版1: 火麻仁南瓜子用凉饮用水冲洗，泡半小时，然后打成奶状，过不过滤随你。 红枣枸杞冲洗，泡半小时，喜欢冷泡热泡也随你。
把你喜欢的东西组合起来即成。
火麻仁奶我觉得颗粒度可以忽略不计，是没有过滤过的。如果喜欢丝滑口感可以用布过滤一下。 火麻仁买回来后要冷冻保存否则容易霉变。