准备戚风蛋糕胚 https://www.xiachufang.com/recipe/103382924/
用分片器将蛋糕分成三等分
淡奶油加入细砂糖打发至8分发,将一半装入裱花袋放冰箱备用,剩下的一半做夹馅用。
抹上一层奶油
铺上一层芒果
铺上奶油抹平,然后盖上蛋糕胚重复一遍,最后把第三片蛋糕片盖上。
把剩余的奶油抹在蛋糕表面
将备用的奶油从冰箱拿出来,然后挤在蛋糕。
抹面
草莓、蓝莓和迷迭香装饰 花嘴参考圣安娜花嘴。
在顶部挤一圈奶油(花嘴参考:惠尔通4B)
放上草莓装饰
惠尔通21号花嘴挤贝壳状