因为我用的是冷冻虾，所以解冻去虾枪、虾脚后洗净沥干水分备用。
锅内倒入适量油，待油热后放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
加入沥干水分的虾，翻炒至虾身变色后，倒入生抽、老抽、糖，翻炒均匀后倒入热水（与虾平齐即可），大火烧开收汁即可。