酱汁杏鲍菇

杏鲍菇切厚片，打花刀，入锅煎，捞出。 少许五花肉薄片、蒜片、十三香，入锅炒。 加入杏鲍菇同炒。 加酱汁：一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺糖、两勺清水。 加少许小米辣（可加青豆）。 淋入水淀粉勾芡。