面粉，盐，糖中缓缓倒入酵母水（酵母溶于温水中），边倒边充分搅拌均匀，最后倒入玉米油，盖保鲜膜发酵。这时候面团是稀的，不能揉成团
酥油制作：玉米油30克烧热或者微波一分钟，倒入30克低筋面粉，快速搅拌均匀
椒盐制作：花椒小火炒熟，碾碎或者料理机打碎，加入等量的盐搅拌均匀
发酵完成啦，内部蜂窝状
揉面垫多撒点干面粉，将面团放上去
揉至不粘手
面团分成两份，揉面垫上抹一层油防粘，取一份擀长擀薄薄的（如果操作台够大，可以一整个面团擀不用分两份），撒上一层酥油抹均匀
撒上一层椒盐粉，一层葱花（这里可以换成肉末哦，碎肉加调料调味，也非常好吃呢）
折起来，至于怎么折就随意了，横折竖折，折几层都可以，只要记住面皮跟面皮之间要抹上油酥，不然就粘在一起没层次了
切成想要的大小，家里有电饼档的再好不过了，可以直接整形成一个圆饼烘烤
开小火，锅中抹少许油，放入饼胚，盖上锅盖
煎至一面金黄，翻面，可以再撒点油，再盖上锅盖，煎至金黄就差不多了 ps：煮饭的时候顺便蒸一下，更好吃哦😋
千层肉饼：面粉300克 温水180克 牛肉末 盐 胡椒粉 花椒粉 料酒 生抽 老抽 食用油 香油 姜末 洋葱末