彩虹蛋糕 自制大模具：沿着圆形大玻璃碗口剪出底部圆形油纸模+长条油纸围边。将锡纸弄成一蛋糕模具的样子。把油纸放进去） ●一种颜色的量：3蛋黄+油37+奶粉5+水37搅和均匀，筛低粉45+其他粉4； 3蛋白+40糖，稍硬发。 烤160°，10分钟（烤好的蛋糕分成两片用） 组装 ●可用浓稠的酸奶代替淡奶油 ●搭配参考 黄：本色；夹心：黄桃菠萝芒果… 红：红曲粉；夹心：草莓 绿：抹茶粉；夹心：猕猴桃 ✔颜色来源——配方里的37g水可用各色蔬果汁代替
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