红烧鸡肉

盒马买的半只鸡，切小块，过热水。

放入冰糖，融化后放入鸡块，炒一下，放入黄酒，老抽，生抽，以及葱姜蒜辣椒。

加水。没过鸡肉。大火煮20分钟。

转小火收汁，几分钟就好。