鸡胸肉切丁，倒入少量生抽拌匀，腌制十分钟左右。
各种彩椒、辣椒切丁以后放在色拉碗里，加入少量盐拌匀备用。
蒜和姜切片
平底锅内放入少量橄榄油，油微热时就可以把蒜和姜下锅爆香，然后放入鸡胸肉翻炒到鸡肉稍微变色。
倒入彩椒丁继续翻炒至彩椒微软，按照个人喜好放入黑胡椒。拌好以后就可以出锅啦！