将处理干净的龙利鱼放到砧板上撒上盐和糖，两面抹均匀后腌制30分钟。
将所有的配菜，像彩椒、圣女果、洋葱这些的切好备用。
接着再把整颗大蒜横切备用。
准备好锡纸，铺到烤盘中，再抹上一层薄油。用烤箱做菜真的是很好！用油省，吃油少，不能再健康了~
抹好油后，将所有的食材摆放在盘中，怎么好看怎么摆。
最后直接将烤盘放入烤箱，烤大约30分钟。操作就是这么的简单！用过烤箱的人才会知道，做菜其实可以是一件很方便简单的事！
不开火，不动铲，悠哉悠哉的看个书或者追个剧。再回来一看，香喷喷的龙利鱼就能出锅了！