主锅加入食用油和泡发好的香菇块。设置5分钟/varoma/反转小勺爆香。
加入小青菜
加入油面筋(油面筋需要事先减一个口子,并热水泡软)
加入甜面酱、糖、盐、生抽。设置5分钟/varoma/反转小勺。
出锅。
装盘。这个菜出锅后放置2-3分钟更好吃。
油面筋可以用其他的素面筋代替,事先泡软即可。剪一刀是为了让面筋容易泡软入味。5分钟是看菜量来定的,菜多菜少可以自己调整时间。一般可以通过观察量杯盖的蒸汽来判断,量杯盖周围开始出蒸汽后持续一分钟即可出锅了。