丝瓜蛤蜊汤

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作者：迷迭香Rosemary

大块厚实肥美的蛤蜊肉，夹带着深海的味道在热浪里翻滚。丝瓜自然的本鲜也被衬得活灵活现。趁热喝上一口，鲜，甜，润滑着就进了肚子里。

用料

丝瓜蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊泡水，加入少许盐，静置4小时吐沙

步骤 2

将丝瓜去皮，切滚刀块

步骤 3

锅中热油，蒜末爆香并倒入丝瓜翻炒均匀

步骤 4

倒入适量热水煮沸

步骤 5

接着倒入蛤蜊煮至开口

展开全部

步骤 6

步骤 6

最后倒入盐再撒上葱花

步骤 7

清鲜的丝瓜蛤蜊汤就完成啦

丝瓜蛤蜊汤的小贴士

1. 新鲜蛤蜊都是闭口的，挑选蛤蜊时要稍加用心 2. 蛤蜊买回来用盐水浸泡4小时，待其吐净泥沙 3. 新鲜蛤蜊不需要煮太久，开口了海鲜就可以吃了

菜谱创建时间：2018-08-30 15:22:18

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