将草鱼处理干净（忘拍照了，在网上找了张图）
将葱，姜切片，把材料中除鱼，生抽，老抽，冰糖外所有东西放入纱布包中，放入2升清水开火煮沸。
煮沸后放入冰糖，将冰糖煮化后大概再煮10分钟，关火。放入盐，生抽，老抽后再开火煮15分钟左右。关火，晾凉，切入柠檬片后放入冰箱中冷藏备用。
将草鱼去头，去鳍后切成约2.5厘米左右的鱼段，加入五香粉，生抽，料酒腌制。大概5分钟后捞出晾干。
将油烧至8成热，鱼沾上生粉后下油锅煎至两面金黄色。捞出，放至一会，再炸一遍。这样可以更加酥脆。（忘拍照了）
将炸好的鱼放入备好的汤料中，浸泡3至5个小时后就可以吃了。
吃的时候可以将汤料取一部分，加入生粉熬至粘稠，浇至泡好的鱼块上，味道更好。
1.在熬泡汤料的时候放盐时一定要关火或汤的温度不高，不然水会沸腾出锅。 2.不喜欢吃太甜的盆友可以减少糖的比例。