包心菜洗干净，手撕成块。比较硬的跟部去掉。
准备如图香辛料。
五花肉洗干净切成片。
热油下五花肉片，清炒一下加入料酒少量生抽少量老抽提鲜增色。加入如上图香辛料及花椒粒爆香一下后加入包心菜翻炒加入少许耗油和白糖，最后出锅时再加盐防止出水。