毛豆用热油炒一下，再放适量水盖上锅盖焖一会儿。喜欢吃生一点的少焖一会儿，喜欢酥一点的就少焖一下。毛豆熟了以后放入橄榄菜搅拌均匀就能出锅了。橄榄菜本身很咸又有鲜香味，还很油，所以不建议再放调味料了。 这道菜很方便，又下饭