称好所需要的几种材料（我的咖啡粉是朋友从国外带回来的，最好不要用速溶咖啡粉，买那种黑咖啡粉味道就可好）
将蛋黄和白砂糖一起混和，用打蛋器高速打发至颜色发白即可，放旁边备用。
将咖啡粉和牛奶混合在一起，加热煮到100度左右。
把煮好的咖啡牛奶倒进刚才打好的蛋黄糊里面搅拌均匀。
将搅拌均匀的咖啡奶酱过筛（为了去掉里面的咖啡渣）
香气四溢的咖啡英式奶酱就做好了，超简单的，但是味道做出来相当不错！