1.翅中洗净，用刀划几道口子，料酒腌制半小时 2.锅中倒入花生油，冰糖七颗，小火炒制微黄 3.放入翅中炒制金黄，放入八角，葱姜蒜，桂皮炒制半分钟 4.倒入半瓶啤酒，一勺老抽，开水没过翅中，大火烧开，中🔥炖10分钟，加入土豆炖十分钟 5.大火收汤汁，加入青椒和胡萝卜，加少许盐，翻炒均匀，，出锅