黄瓜半段洗净去皮切片
廋肉切薄片或小块
切好的廋肉加一大勺淀粉，适量料酒和盐，抓匀腌制10min
大蒜拍碎去皮切碎，干辣椒1颗剪段。（干辣椒打湿过水可防止炒糊）
热油爆香大蒜后，下腌好的肉片炒制。
肉片变色后，炒制半熟乘出。
少量油炒黄瓜，炒至黄瓜变软。
加入肉片翻炒，加入适量盐和糖乘出。
黄瓜肉片就炒好啦