买回来的白贝用点一滴香油和一点盐放进水里静待四小时吐沙
先用姜片、油、盐、生抽、蚝油腌制鸡肉
在腌鸡肉的时候处理海鲜，真心推荐大家买一把厨房剪刀，杀蟹开虾背一体多位
放入姜片蒜粒爆香后，放入鸡肉翻炒，待鸡肉两面金黄后加盖不要加水小火焖至七层熟
加虾蟹先翻炒，倒入一些水待开后放入白贝，焖到白贝开口后再等一两分钟
勾芡收汁，加入新鲜的葱段再加一点点盐，起锅
海鲜本身带点咸味，不用放太多盐。