1.番薯切成拇指大小均匀小块 2.冷锅下油，大火烧热 3.番薯下锅，转中小火，慢炸
4.表面微焦，捞出，沥干控油
5.芋头切小拇指大小，入锅，重复番薯步骤，至微黄，捞出控油
6.另起一锅，放入水煮开，放入白糖，将糖水煮至拉丝粘稠状 7.把炸好的番薯，芋头回锅，均匀上糖 8.撒上葱花，，继续收汁，不断翻炒，至表面汤汁成砂装 9.起锅，摆盘，金玉满堂就好了