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诺曼底苹果烧酒玛德琳
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作者：
卷儿妈妈
用料
诺曼底苹果烧酒玛德琳的做法步骤
步骤 1
两个鸡蛋加细砂糖打散，慢慢搅拌到砂糖融化
步骤 2
同时把黄油隔水融化备用
步骤 3
筛入低筋面粉和泡打粉，此时可以换用刮刀搅拌，我偷懒就还是用了蛋抽，不过用蛋抽的话一定要注意手法，不能再画圈搅拌了，要用刮刀搅拌的手法。从两点位置入手到八点位置提起这样的翻拌。拌好之后加入融化的黄油继续翻拌。
步骤 4
最后加入苹果烧酒翻拌。拌好之后应该得到这样有光泽的面糊。盖好放入冰箱冷藏半小时以上。 模具抹油撒粉。用裱花袋把面糊挤到八分满。烤箱预热180度，中层烤13-15分钟。
步骤 5
这个小肚子是不是很可爱😊
诺曼底苹果烧酒玛德琳的小贴士
喜欢酒味重一点的小伙伴可以适量增加酒量到30-35克。 没有苹果烧酒也可以试试威士忌或者干邑白兰地。会有不同的风味。
菜谱创建时间：2018-09-05 00:50:48
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