香菇肉挂面

把食材备好，量多量少按自己需求和喜好

烧开一锅水，下挂面，煮2分钟，捞起，过凉水，备用。

肉切片，不用太薄，2mm左右均可，把所有调料加入拌匀腌制约10分钟，放置一边，待用。

冬菇提前泡发，切片，蒜切片，葱白切粒。

油热，下肉翻炒至熟，盛出。

油热加入蒜片，葱白爆香，加入香菇翻炒至有香气加入虾米翻炒，加水。待水开加盐调味即可。

在碗里放面，肉，葱花，再淋上热汤，ok搞定！