红薯水煮，煮透按成泥，水煮的比较湿润做馅料比较好拌，蒸的或微波炉打出来的太干，不太好弄 糯米粉加面粉加糖，温水泡开酵母一起拌匀，稀稠一点流水状，封好保鲜膜发酵半小时后，用筷子将面糊排气，无大片泡泡就好
平底锅抹一点油放点芝麻，全程小火，下面糊，我从第二个开始就连油也不用了超好，如果喜欢干干脆脆口号不用油也没问题
将红薯馅料放在饼上另一个盖在上面压实，就好了，两面烘透就好，两分钟左右吧
不熟也没事，吃的时候用微波炉或烤箱再加热下就完全熟透了