一起用餐吧——剁椒

尖椒提前一天洗净，晾干表面水份。

吃不了太辣，所以去掉了辣籽。用剪子剪成段，放料理机里，剥好的蒜也放入。

打成喜欢的颗粒大小。

按个人口味放盐、少许糖，拌匀。

装瓶，室温腌制两天冷藏保存，随吃随取。