【家传】粉蒸肉的米粉做法。

炒米，小火慢炒，炒到黄

快金黄时放入花椒粒，一起翻炒

炒至金黄色关火。

待凉后用料理机打粉

五花肉剃筋，切片。 拌入：花椒面少许，姜丝，豆瓣酱一勺，糟辣椒一勺，土菜油适量，盐少许，酱油适量。腌制一会。