1.把蛋洗干净放旁边。
2.锅里放水，水里放一些酱油、盐巴和其他所有材放进去，把蛋放下去一起中小火慢慢煮开； 记得试一下咸度，稍微比正常煮菜咸一点点。
3.煮开一会儿后把蛋拿出来轻轻敲裂，再放进去小伙慢煮，多煮一段时间，关火闷一下，再开小火慢煮，反复几次就能入味了。（此步骤有电炖锅的也可放电炖锅慢煮，电炖锅水分不蒸发，所以多放点盐会好一些）