热水，加少许盐，煮螺旋粉约十分钟。
煮螺旋粉的同时，将洋葱、番茄、烟熏三文鱼切丁。
热油，加洋葱丁、番茄丁翻炒至软软出汁，加少许盐、糖，加一半烟熏三文鱼丁，加少许黑胡椒粉。
螺蛳粉烧好后沥干水分，加到锅中和洋葱、番茄、熏三文鱼一起煮一下，加入剩下一半的熏三文鱼，煮至三文鱼变色、螺蛳粉软韧即可出锅。