无麸质可可能量松饼🥞Cocoa Power Pancakes (Gluten-free)

碾碎鸡蛋，熟得表皮发黑最佳，这样成品更甜。

加入混合好的“💪🏾可可能量粉”1大勺。

椰子粉3/4大勺(此次用的是量度为0.5大勺的勺子，所以就用了1.5勺)。

加入2-3大勺燕麦奶(或牛奶杏仁奶都可以)，搅拌均匀。(这次的面糊觉得有点点稀，下次试试少加点奶)

加入鸡蛋搅匀。

不粘锅中火预热，用冰淇淋勺挖一大勺淋在锅中央，自然会形成圆形。做这个饼火不能太小，具体看小贴士。

表面会慢慢开始起气泡，等四周凝固气泡布满表面时就可以翻面。

翻面后再煎1分钟即可。剩下面糊同样做法。

吃的时候加上喜欢的toppings，如cottage cheese, 水果,叶子碎等。加香蕉真的挺甜的，适合配热热的红茶一起吃。

既然叫“可可能量松饼”，就一时兴起算了下营养成分。除去toppings，只算方子里的量总共才244kcal。我加上高蛋白toppings以后有18g蛋白质了，热量也终于上了三百。什么？不够吃？多做一份呀！能量不够？还可以多加奇亚籽、配希腊酸奶，配菜吃一份藜麦沙拉什么的都可以。