超好做的蛋黄溶豆

嘻嘻，先把蛋黄分离，胖嘟嘟的蛋黄真的好让人愉悦。蛋黄没有蛋清那么娇贵，混入一点蛋清也不碍事。 有些觉得蛋黄腥的，可以加入几滴柠檬汁去腥。

我用的爱他美三段，很香甜，所以后期没有放糖了，一个蛋黄对应5g奶粉。不过我一般放奶粉量介于5g-6g之间，我觉得这样的量最合适。比如6个蛋黄放33g这样。

打蛋器低速打发，10分钟之内就好。

打到这样，蛋黄体积膨胀，打蛋器提起来划8字能撑得住一会儿再消失，就可以啦。

将奶粉倒入打发好的蛋黄里，翻拌！！翻拌哦。混合均匀就行，看见有大块的奶粉粒，也可以用硅胶铲按压一下，将其划开。