自制热干面

1⃣️.碱面条放入煮开的水里，煮2-3分钟，不要煮太熟过了。

2⃣️.面条煮好后，放入冷水中浸泡一下捞出晾干后放入碗中，倒入少许油香（芝麻油）用筷子挑散

3⃣️.调芝麻酱，取适量的芝麻酱放入碗中，加入适量开水，使劲搅拌均匀后，加入少许盐，少许香油，继续搅拌均匀即可。

4⃣️.烧开一锅水，把刚才晾干冷却的面条，放入开水中烫一烫，快速捞出放入碗中，根据面条的量适量放入少许高汤（没有可以不放），生抽，醋，蒜泥水，刚才调好的芝麻酱，萝卜干（榨菜丁），辣椒（不吃辣的可不放），葱花即可，然后搅拌均匀后就可以吃了~~~