青椒炒土豆丝（土豆3天）

土豆去皮，刨成丝，用清水冲洗3遍，控干水。

青椒去瓤切丝

盐，糖，白醋调匀。

锅热放油（多放点），花椒爆香，捞出，放土豆丝大火快炒，炒1分钟，觉得胡可以加点水，放青椒炒，放调料。