椰汁红豆糕

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作者: 刘一颖
椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力; 椰子素有“生命树”、“宝树”之称,椰子的汁液多,营养丰富,可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效,中医记载“养生第一果汁”。

用料

椰汁红豆糕的做法步骤

步骤 1

食材备齐

步骤 2

红豆提前泡发,放冰箱里泡一夜

步骤 3

小火煮15-20分钟,至红豆要开花时,关火,捞出来沥水,晾凉备用

步骤 4

椰浆、牛奶倒入锅里,加上白砂糖,搅拌均匀

步骤 5

筛入玉米淀粉,搅匀

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步骤 6
步骤 6

电磁炉,300℃,不断的向同一个方向搅动

步骤 7

熬制到浓稠状,像凉粉一样,关火

步骤 8

把煮好的红豆放到锅里拌均匀

步骤 9

入模,整好型,放冰箱里冷藏2小时

步骤 10

脱模后,切成小块,可以上盘了

椰汁红豆糕的小贴士

简单易操作,椰香浓郁,适合我们所有人

菜谱创建时间:2018-09-13 23:10:08
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