新鲜柠檬榨汁备用
复底不锈钢锅中放入白糖和水，开中火煮至糖融化，沸腾（小幅度搅拌，促进糖融化，千万不能用铁锅）
倒入柠檬汁搅拌均匀，煮开
开最小最小的火让它慢慢熬吧，该干嘛干嘛去
中途用毛刷蘸水，在锅周边刷一圈，把黏附在锅壁上的糖浆刷下去，为了防止温度过高之后结晶影响到锅里的糖浆
温度掌控在113-115之间，千万不能超过115度哦
漂亮的琥珀色，关火冷却吧，这是刚熬好的状态
冷却后的状态，变稠了，就像蜂蜜一样