准备好食材
葱切段，姜切片，泰椒（少许只借味）切细丝，老黄瓜削皮去瓤切片
锅中加水，烧开后放入羊肉卷稍焯一下(可烹入适量料酒去膻)快速捞出
锅中加适量清水，放入切好的葱姜泰椒，烧开后放入老黄瓜片
加入粉丝，烧开，老黄瓜和粉丝半透明时加入羊肉卷
香菜洗净切碎，也可用手简单撕碎，直接放到汤碗中
烧开的汤加盐，白胡椒粉，出锅
香喷喷，暖融融，尽情享用吧，幸福可以就这样简单！
羊肉卷一定要先稍焯一下，可以去油去膻去浮沫。此款汤菜味道鲜美，值得一试。