面粉里先加开水边加边搅拌成面疙瘩 ，在倒入凉水，边加边搅拌，和成面团醒半小时
把醒好的面团均分成3份，擀成大片，涂上油，撒盐。喜欢葱花得放葱末 ，卷起来，再次擀成面片
平底锅或电饼铛放油，油微热放入开始烙饼，微火慢慢烙熟即可