乳酪佛卡夏

将黄油软化备用；将酵母和白糖倒入碗中，倒入温水，搅拌均匀，大约5∽10分钟出现浮沫。

盐倒入面粉中，搅拌均勺，加入黄油和酵母液，先用筷子搅拌成棉絮状，然后揉成团，表面光滑就可以了。

发酵完成（手指插面团不回弹不塌陷 ）后，排气滚圆松驰10分钟。 用橄榄油泡蒜片。

磨具要浅些，烤箱自带的烤盘也适合，加上油纸，将面团按成圆饼，表面用剪刀剪口，插入蒜片和乳酪，撒盐，铺上南瓜片，抹上剩下的橄榄油，发酵约20分钟。

175度预热，中层烤30分钟左右至表面金黄。