虾仁去壳去虾线,洗净剁成泥(清洗得时候用盐和淀粉将虾仁抓一下再清洗,虾仁口感会更Q弹),胡萝卜、洋葱、小葱切碎备用;
往步骤1的食材中打入一个鸡蛋,加入即食燕麦片,适量盐、意式综合香草、现磨黑胡椒和辣椒粉,顺时针搅拌上劲;
平底锅热锅,倒入适量橄榄油,用一个大勺子🥄将面糊勺到锅中(我往铸铁锅里勺了4勺,四个小虾饼),单面成型且成金黄色翻面继续煎另一面,大概每面煎2-3分钟,剩下的面糊重复以上步骤煎成虾饼;
煎好的虾饼可以加上泰式甜辣酱增添风味~ 记得趁热吃啊😬